خورش مسمای قیسی

مواد اولیه :

* روغن دو قاشق غذاخوری
* رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
* پیاز درشت یک عدد
* قیسی ۱۰ عدد
* مرغ ۳۰۰ گرم
* آب دو پیمانه
* نمک و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:
حتما می‌گید که خورشی که توش قیسی باشه چه مزه‌ای داره؟ چرا اینقدر فکر خودتون رو مشغول می‌کنین. فقط کافیه دست به کار بشین و این خورش فوق‌العاده رو درست کنین…
مرغ را تکه‌تکه کرده و کنار می‌گذاریم. روغن را گرم کرده، پیاز خرد شده را در آن تفت می‌دهیم، وقتی سبک شد رب گوجه‌فرنگی، نمک و زردچوبه را افزوده و هم می‌زنیم تا رب باز شود. قیسی و مرغ را اضافه و سه تا چهار دقیقه یا تا زمانی که رنگ مرغ تغییر کند هم می‌زنیم. دراین زمان آب را افزوده وقتی جوش آمد در تابه را می‌گذاریم تا ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد. حال خورش خوش‌رنگ و خوشمزه شما آماده است با پلو سرو و نوش‌جان نمایید.